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Mientras la programación oficial de la Semana de la Cerveza concentra grandes espectáculos y convocatorias masivas, en Paysandú también se vive otra dimensión de la fiesta, más cercana, más tradicional y profundamente identitaria. En diálogo con Fogón Oriental, el periodista, locutor y actor sanducero Horacio Merlo puso en valor esos eventos paralelos que mantienen viva la esencia popular: la carrera de mozos y el clásico concurso del Rey y la Reina del Chop.
“Para los sanduceros es una fiesta que se empieza a sentir desde mucho antes”, expresó, dejando en claro que la celebración trasciende el predio oficial y se expande por toda la ciudad.
Lejos de los escenarios centrales, estas propuestas funcionan como expresiones auténticas del espíritu sanducero.
“Son actividades que no siempre están dentro de la programación oficial, pero que la gente siente como propias”, explicó Merlo.
La carrera de mozos, por ejemplo, es uno de esos clásicos que combinan destreza, oficio y espectáculo.
“Es una carrera donde gana el que no corre”, señaló, describiendo una competencia donde el equilibrio y la técnica pesan más que la velocidad.
El desafío consiste en trasladar una bandeja con botella y vaso, sirviendo cerveza sin perder estabilidad, lo que convierte la prueba en un verdadero arte.
Más allá de lo lúdico, el evento tiene un trasfondo claro.
“Lo que se busca es reivindicar el trabajo del mozo y la moza”, afirmó Merlo, subrayando el valor simbólico de la competencia.
Además, con el paso de los años, la participación femenina ha ganado terreno, consolidando una propuesta más inclusiva.
Otro de los atractivos es el concurso del Rey y la Reina del Chop, que volvió a instalarse como espectáculo convocante.
“El ganador es quien toma un litro en el menor tiempo posible”, explicó, aunque aclaró que actualmente se realiza con cerveza sin alcohol y bajo controles médicos.
El dato no es menor: “14 segundos fue el tiempo del último ganador”, comentó, dando dimensión al nivel de exigencia.
Merlo también recordó que, en otras etapas de la fiesta, existían propuestas que movilizaban a toda la ciudad desde otro lugar.
Durante años, la cacería del saber, organizada por la desaparecida Casino FM 96.3, convocaba a jóvenes que recorrían Paysandú en motos y autos siguiendo pistas, cumpliendo consignas y buscando objetos, en una dinámica que combinaba juego, creatividad y participación colectiva. A esto se sumaba la que también fue clásica búsqueda del tesoro, organizada por CW 39 La Voz de Paysandú, otra de las actividades que supo marcar época dentro del espíritu festivo sanducero.
Incluso, como se planteó en la charla, son propuestas que podrían reinventarse a futuro, hoy con las nuevas tecnologías de redes sociales, manteniendo ese mismo espíritu de recorrer la ciudad y construir una experiencia compartida.
Merlo también destacó que la Semana de la Cerveza no se agota en su programación central.
“Paysandú es una fiesta en todos los sentidos”, afirmó.
Durante esos días, la ciudad entera se activa con propuestas culturales, recreativas y sociales que acompañan y complementan el evento principal, generando una experiencia mucho más amplia.
Estos eventos paralelos permiten mantener viva la raíz de la celebración.
“Es una alegría muy contagiosa, donde todos participan”, expresó Merlo, poniendo en palabras el clima que se genera.
En esa combinación entre tradición y espectáculo, se encuentra una de las claves del éxito de la fiesta.
En definitiva, la Semana de la Cerveza no solo se define por sus grandes shows, sino también por estas expresiones que nacen desde la comunidad. La carrera de mozos y el Rey del Chop son parte de esa otra cara, donde el protagonismo lo tiene la gente, el oficio y la tradición. Allí es donde la fiesta se vuelve verdaderamente auténtica.
Escuchá la entrevista completa en el Canal de Spotify de Radio Oriental Agropecuaria 770 AM:
Escrito por equipodecantoyfogon